Viajar a Ghana

Ghana

Viajar a Ghana es visitar la llamada costa de oro del continente africano, situado al oeste de esta región. El golfo de Guinea vaya sus costas y 24 millones de habitantes ocupan este territorio habitado desde hace 12.000 años. Los portugueses fueron los primeros europeos en llegar a Ghana en el siglo XV, aunque diferentes tribus habitaban sus tierras basándose en la caza y la recolección como principal método de vida.  Rico en oro, atrajo la atención de otros europeos de un elevado número de países aunque, finalmente fueron los británicos los que ejercieron un mayor control sobre el país hasta 1957 cuando éste se independiza.

Ghana, pese algún que otro conflicto interno, es de los países más estables de su territorio y está dividido en 10 regiones, es un país mayoritariamente cristiano. Es un país sin enormes montañas y que vive mirando al mar, donde la pesca forma parte importante de su modus vivendi actual. El lago Volta es el río principal del país y también uno de los 25 más grandes del mundo y su enorme biodiversidad le hace ser uno de los destinos turísticos a tener en cuenta en el continente africano.

Su clima es tropical con temperaturas que no bajan de los 20 grados durante todo el año y llueve más que en otras zonas áridas de África. La agricultura es importante en su economía donde destaca el cultivo de maíz, plátano, arroz o ñame, y los sectores más importantes de su balanza comercial son la minería e industrias como el tabaco, madera,  productos químicos, farmacéuticos o el metal. Tiene una infraestructura y unas telecomunicaciones más desarrolladas que en otros países adyacentes y aunque el inglés es la lengua oficial, hay gran cantidad de pequeñas lenguas locales.

La capital del país es Acra con 185 km cuadrados de extensión y 2 millones de vecinos y fue fundada en 1600. Viajar a Ghana es visitar esta ciudad que cuenta con atractivos como el museo y el teatro nacional, el mausoleo de Kwame Nkrumah, la universidad de Ghana, la playa Bojo, el jardín botánico,  la academia de arte y música africana, la catedral de la trinidad, el mercado de Makola, el castillo de Osu y la bella ciudad de Kaneshie, entre otros.

Las joyas en oro y plata son parte importante en la artesanía de Ghana.  También cestería, objetos de cuero y latón. En cuanto a su gastronomía, las carnes y los pescados abundan en la mayoría de los platos.  También sopas y arroces. Algunos platos populares son, estofados con tomate, fufus de plátanos o mandiocas y salsa picante, maíz fermentado, kelewele, pescado con salsa picante, sopa verduras con arroz... para beber, vino de palma, aguardientes locales y lamuji con jengibre. La fruta es parte indispensable del postre en Ghana.